Este "jantar" foi restrito, (40 pessoas) tivemos de nos inscrever com alguma antecedência e esperar a confirmação... mas fomos sortudos, e lá fomos os 5 (nós, pai, esposa e filho) de água na boca para este evento.
Como entrada, chocolate com uvas geladas, adorei a combinação, mas as uvas estavam tão geladas, que os meus dentes refilaram... depois veio uma pêra bêbada com bolo de manteiga e amêndoa... hmmmm
Seguiu-se uma sopa de morango com basilico e gelado de baunilha. Gostei, mas a sopa/puré, na minha opinião, poderia estar mais cremosa.
Depois de uns 15 min de espera... veio uma tarte de laranja e amêndoa .. boaaaa e crocante, seguida de uma panna cotta de limão com chantilly batido na hora. Mais 15/20 min, e veio uma massa folhada de morango e creme de mascarpone.
E... para os 5 grandes apreciadores da coisa... e que salvou muitas barriguinhas esfomeadas, uma tábua de queijos maravilhosos, com pão... pão esse que acabou (mais uma das grandes falhas deste evento).
Para terminar, um divinal fondant de chocolate (que nós trouxemos para casa com as indicações de como o cozer, e saboreámos na segunda feira. Pois era já muito tarde, e aqui a moça madruga para trabalhar.
Para além do pão, a grande falha foi mesmo a demora entre pratos, cerca de 15 a 20 min... fomos para lá ás 18.30 e saímos por volta das 21.00... pffff
E para mim, este evento deveria ser feito á tarde, e em vez de jantar de sobremesas, fazer a tarde doce, por exemplo... é que há malta que ficou a chorar por comida a sério.
E agora... hora de dormir.
Tot ziens
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